Les filles ont un peu de drôles de têtes...elles sont fatiguées, et nous aussi car depuis début mai on fait un peu la fête tous les week-end, parfois même le vendredi ET le samedi comme hier et avant-hier....
Pour 4 pots de confiture:
1,3kg d'abricots
130g d'abricots secs
environ 1kg de sucre en poudre (cristal)
10cl de rhum ambré
le jus d'un citron
Lavez et dénoyautez les abricots. Pesez les et pesez le même poids de sucre. Dans un saladier, disposez en alternance une couche d'abricots, une couche de sucre, et le jus du citron jusqu'à épuisement des ingrédients. Couvrez avec un linge et entreposez au frais.
Coupez les abricots secs en petits dés dans un bol et arrosez les de rhum. Laissez macérer le saladier d'abricots et le bol d'abricots secs 12h. Au bout de ce temps, versez le contenu du saladier dans une bassine à confiture.
Portez à ébullition sur feu moyen puis baissez le feu et laissez cuire 20 à 250minutes en écumant au départ et en mélangeant souvent pour que les abricots n'attachent pas.
ajoutez les abricots secs dans la bassine avec le rhum de macération. Mélangez et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes.
Vérifiez la cuisson en déposant un peu de confiture sur une assiette froide, elle doit figer instantanément et ne pas couler. Mettez aussitôt en pots.
Le lendemain matin, nous avons pris le train direction Barcelone. Arrêt à Paseo de Gracia, une des grandes artères de la ville. Nous sommes passés sur la Plaza de Cataluna et avons rejoint les Ramblas, celebrissime avenue que l'on se doit de "descendre" en flânant, de haut en bas, jusqu'au port. Elle est jalonnée de petits kiosques à journaux, marchands de fleurs, marchands d'oiseaux....
C'est vraiment L'ENDROIT incontournable de Barcelone...
On y trouve également La Boqueria, un immense marché couvert qui grouille de monde, touristes ou locaux, et où l'on trouve des fruits, de la charcuterie, des légumes, de la viande, du poisson...le tout très propre, superbement présenté, fruits et légumes alignés...un petit paradis! Nous avons acheté des fraises et des cerises, 1kg en tout, pour 1,60 euros!!
Nous avons continué de descendre les Ramblas, puis avons déjeuné et sommes allés prendre le café sur la Plaza Real (place royale), l'endroit de Barcelone que je préfère!
Elle est typiquement espagnole dans son architecture car rectangulaire, fermée et avec arcades...Elle est ornée de plusieurs palmiers, c'est vraiment magnifique. Elle grouille de monde, encore une fois un mélange de touristes et de locaux, on peut y rester des heures à observer les gens....
Petite séance photo sur la place:
(comme de nombreux petits footballeurs du monde entier, Inès est fan de Messi, le joueur de Barcelone. Nico lui a offert le maillot et elle l'a porté presque tout l'après midi!)
Après ça nous avons pris le métro direction le Parc Guell.
Le Parc Güell de Barcelone a été édifié par l'architecte catalan Antonio Gaudi entre 1900 et 1914 à la demande d'un riche industriel, Eusebi Güell. A l'origine conçu pour abriter des résidences privées, seuls deux maisons et le parc ont été achevés. Il est aujourd'hui considéré comme l'un des chefs d'oeuvres majeurs de Gaudi, avec le Palais Güell et la Casa Milà, deux monuments de Barcelone.
L'originalité du site tient tout d'abord à la particularité du terrain : rocailleux, aride et escarpé. Refusant d'aplanir le sol, Gaudi a construit le parc en faisant de ces faiblesses des atouts. En laissant libre cours à son imagination, il a donné naissance à des oeuvres toutes en courbes, faisant appel à la céramique pour orner ses sculptures en béton représentant des animaux fantastiques.
Nous sommes ensuite rentrés par le métro et le train.
Couchés tôt, nous avons dormi comme des bébés!!!
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