Rien de plus simple à faire:
Mettre à griller sur toutes les faces les poivrons sous le grill du four.
Sortir les poivrons et les placer une demi heure dans un sac plastique (cela facilitera le "décollement" de la peau).
Retirer la peau et les pépins des poivrons, les découper en lamelles assez fines.
Disposer les lamelles dans un plat avec un peu d'ail et 1 ou 2 branches de thym; recouvrir d'huile d'olive et laisser mariner au frais quelques jours.
Servir à l'apéro, nature ou sur des tartines...
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2 commentaires:
Ca me rapelle une recette de soupe froide trop bonne de "la-bas", ca s'appelle "chlata", c est pareil avec un plus tomates et piments, coupes en tout petits morceaux, a manger avec du pain, miam miam!!!
Bon appetit!
Ouai avec les toamtes ça doit bien rendre; les piments j'ai toujours peur moi...
Je les ai goûtés tout à l'heure et en tout cas c'est déliciaux! hyper parfumé, j'aadore!
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