Muffins poire-chocolat

Envie de changer de mon traditionnel gâteau au chocolat, qui est certes le meilleur du monde dixit mes filles qui voudraient même que j'ouvre une "boutique-où-on-vendrait-que-ton-gâteau-au-chocolat"...mais bon, je m'en lasse un peu...
J'ai trouvé une recette de muffins poire-chocolat...miam!

Ingrédients pour 6 muffins
150 g de farine
65 g de cassonade
8 c.s. de lait
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
60 g de beurre
1 poire
80 g de chocolat noir
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200 °C.
Faire fondre le chocolat et le beurre (je l'ai fait au micro-ondes).
Ajouter le lait puis l'oeuf battu, et bien mélanger.
Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, la levure, le sel, puis y incorporer la préparation liquide. Mélanger grossièrement (il doit y avoir des grumeaux).
Ajouter la poire coupée en petits dés.
Mélanger brièvement et verser dans les moules (en silicone, pour ma part).
Enfourner 15 à 18 minutes à 200 °C.





La première photo n'est pas terrible mais c'est pour vous montrer qu'il n'y a pas que sur la Côte qu'il y a du soleil....